Amis en cuisine comme dans la vie !

Diplômé d’un BEP et d’un CAP hôtellerie au lycée Jean Guéhenno à Vannes, Jean-Marc a démarré sa carrière au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques. Chez Convivio depuis 2014 en tant que chef gérant au collège Saint Jean La Salle à Guidel (56), il a trouvé son équilibre entre vie familiale et professionnelle. Angélique, commis de cuisine pour la 2ème fois aux côtés de Jean-Marc, travaille depuis 3 ans au collège Saint-Pierre à Port Louis (56). Jean-Marc a même recommandé Angélique pour intégrer le groupe Convivio !

Amis de longue date, les 2 morbihannais se connaissent bien et bénéficient par conséquent d’une belle complémentarité. « On sait comment travaille l’autre, ce qui peut être un réel avantage dans une compétition », précise Jean-Marc.

Angélique décrit le concours comme un beau challenge qui lui procure une expérience supplémentaire. Quant à Jean-Marc, finaliste pour la 3ème fois en 4 participations, il qualifie le concours comme un challenge qui lui permet de sortir du quotidien et de mettre en avant les compétences culinaires de chacun.