C'est parti pour la réalisation de notre tarte à la courgette et au poulet

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Étaler la pâte et garnir le moule. Recouvrir d’une feuille de papier cuisson et de billes ou de haricots secs pour une cuisson à blanc pendant 15 à 20 min. Laisser tiédir.

Couper les courgettes en rondelles et émincer l’oignon. Faire revenir l’oignon avec un peu d’huile dans une poêle. Ajouter les courgettes, saler, poivrer et saupoudrer de thym. Cuire à feu doux.

Couper les filets de poulet en carré de 2 cm puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile pour les saisir. Réduire le feu et cuire quelques minutes. Réserver.

Verser le poulet et les courgettes sur la pâte. Ajouter les oeufs battus avec la crème, le sel et le poivre et saupoudrer de gruyère râpé. Enfourner pendant 30 à 35 min.

Bon appétit !

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