Sortir des sentiers battus !

Après 19 ans passés dans les secteurs de l’hôtellerie restauration et la restauration gastronomique, Stéphane travaille depuis 1 an au sein du groupe et occupe le poste de chef gérant à Saint-Gilles Croix de vie. Pour participer au concours comme il se doit, Stéphane s’est entouré, selon ses dires, du meilleur commis : Sylvain !  Second de cuisine depuis 2016 au Crédit Agricole de Nantes, il travaille chez Convivio depuis 2016. Amis dans la vie, les deux finalistes ont déjà eu l’occasion de travailler ensemble avant de se retrouver quelques années plus tard au sein du groupe.

Pour eux le concours leur donne une belle opportunité de sortir de leur cadre habituel, tout en donnant un peu de piquant pour finir l’année en beauté !

Bonne chance à Stéphane et Sylvain !