Les vitamines : où les trouver dans son alimentation ?

La principale source d’apport en vitamines est notre alimentation. Quels aliments peuvent nous apporter de la vitamine B, par exemple ? Quels sont les bienfaits des vitamines pour notre organisme ? Découvrez les associations aliments/vitamines pour vous aider à faire le bon choix !

La vitamine A

Où la trouver ?

Elle peut être d’origine animale (bœuf, œuf, lait, fromage…) ou d’origine végétale (légumes à feuilles, petits pois…).

Quels sont ses bienfaits ?

La vitamine A permet d’améliorer la qualité de la vision, notamment de nuit.

La vitamine B

Où la trouver ?

On peut la trouver dans le poisson, les abats, œufs, légumes secs, légumes verts, céréales complètes, laitages.

Quels sont ses bienfaits ?

Les vitamines B aident l’organisme à nous apporter l’énergie nécessaire.

Le conseil d’Noémie : privilégiez les céréales complètes pour un apport optimal en vitamine B.

La vitamine C

Où la trouver ?

Déguster des fruits et légumes de saison. N’oubliez pas, il est conseillé d’en consommer 5 par jour !

Quels sont ses bienfaits ?

Les vitamines C peuvent limiter le vieillissement de nos cellules.  

La vitamine D

Où la trouver ?

L’apport de Vitamine D est favorisé avec la consommation de poissons gras, tels que le saumon, le maquereau, le hareng ou la sardine.

Quels sont ses bienfaits ?

La vitamine D est très importante pour notre organisme, puisqu’elle contribue à la fixation du calcium sur les os.

Le conseil d’Noémie : notre peau peut fabriquer une partie de nos besoins en vitamine D, pour cela, s’exposer 10 à 20 minutes au soleil par jour. Attention, il est tout de même indispensable de bien se protéger.

La vitamine E

Où la trouver ?

Les fruits secs comme les noix, amandes, noisettes et les différentes huiles (olives, colza, noix…), permettent de faire le plein en vitamine E.

Quels sont ses bienfaits ?

Retardons le vieillissement de nos cellules avec la vitamine E !

Le conseil d’Noémie : il est important de varier la consommation des huiles en vinaigrette ou à la cuisson. Intégrez également 1 poignée par jour de fruits secs dans votre alimentation (en salade, en collation, en plat ou en dessert).

La vitamine K

Où la trouver ?

Nous la retrouvons dans les légumes verts ou encore le persil.

Quels sont ses bienfaits ?

D’après certaines études, la vitamine K intervient dans le processus de la coagulation sanguine et dans le métabolisme des os et autres tissus.

L’info pratique d’Noémie : avoir une alimentation variée et équilibrée permet d’apporter la quantité suffisante en vitamines alors n’hésitez pas à aller découvrir les recettes équilibrées (Catégroie "Recettes de famille") de nos chefs !

Pour une alimentation végétarienne, consultez notre book recettes ! 

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