10 ans déjà !

Voilà maintenant 10 ans que le concours culinaire fit sa première apparition ! Créé en 2010 par Patrick Gaultier, (directeur des achats du groupe), le concours a tenu au fil des années toutes ses promesses ! "De beaux vainqueurs et des belles réalisations ! L'idée était de partager et transmettre la passion de la cuisine au travers d'un bel événement, fédérateur pour l'ensemble des collaborateurs" confie Patrick. "Un concours avec son taux d’adrénaline, mais qui reste avant tout convivial". 

Présidée par un chef étoilé,  la finale du concours culinaire aura lieu le vendredi 21 juin 2019. 8 candidats, accompagnés de leur second, s’affronteront pour tenter de décrocher le graal. Le candidat ayant obtenu le plus de points en finale, sera déclaré vainqueur du concours !

Le thème de cette 10ème édition : "Mon canard, le barbeuc est roi"

Organisée spécialement au Château des Pères (35) pour l'occasion, la finale du concours culinaire se disputera en direct face au public ! Deux épreuves (une épreuve reine et une épreuve surprise) attendent nos 8 duos finalistes. Les finalistes devront élaborer une recette incluant le canard, accompagné au minimum de deux garnitures et d'une sauce complémentaire. Spécificité imposée pour la première épreuve : l'utilisation du barbecue !

En 1h15 montre en main, nos 16 compétiteurs devront dresser 6 assiettes (4 pour le jury, 2 pour les photos et le public), avec un budget alimentaire par personne ne dépassant 10,00€ HT. À l’issue de cette 1ère épreuve et après le passage des 8 candidats, un débriefing sera réalisé avant de débuter le 2ème épreuve "surprise" ! Suspense...

Les 8 duos sélectionnés pour la finale du concours culinaire le 21 juin 2019 :​

• Bruno CALEIRO et Jennifer HEBERT- Direction régionale - Saint-Ouen (Île-de-France)
• Sébastien COCHET et Gérard RIALLAND - Crédit Agricole - Nantes (Pays de la Loire)
• Jérôme COTTAIS et Stéphanie BRÉHUNE - Direction régionale - Bédée (Bretagne)
• Maël GUILLOU et Camille MARTIN – Cafétéria Quartier Gourmand - Bédée (Bretagne)
• David JUBIN et Thibault PATURLE – Restaurant scolaire - Carnac (Bretagne)
• Jean Marc LE MENTEC et Angélique LE GRAND - Collège Saint Jean De La Salle - Guidel (Bretagne)
• Sébastien MAHE et Catherine REGNAULT- Collège Sainte Anne - Saint-Aubin-du-Cormier (Bretagne)
• Stéphane PUGEAUT et Sylvain BABU - Collège privé Les Epinettes - Saint-Gilles Croix de Vie (Bretagne)

Bonne chance à tous les candidats !

Suivez le concours en direct live sur Facebook !

Cette année, un dispositif inédit sera mis en place pour suivre en direct le concours. Ami(e)s, proches, clients et autres supporters auront la possibilité de suivre en direct le concours sur la page Facebook du groupe Convivio !  

Convivio tient à remercier tous ses partenaires pour le soutien qu’ils portent au concours culinaire du groupe.