Découvrez le 8ème duo du concours culinaire édition 2024 « Les Folies Nantaises ».

Pierrick cumule 45 ans d’expérience en tant que cuisinier, dont 36 années passées au sein du groupe Convivio. Avant cela, il a travaillé pendant 9 ans dans la gastronomie à Saint-Malo (35) et 2 ans à Paris (75). Il est formateur depuis 10 ans.

Jessica, quant à elle, travaille au Quartier Gourmand depuis 12 ans. Elle a débuté sa carrière en cuisine par un apprentissage à Pacé (35).

Ce sera la quatrième fois que ce duo participe au concours. Leur alchimie est telle qu’ils n’ont pas besoin de mots pour se comprendre. Pour eux, ce concours représente une opportunité précieuse de se remettre en question, car il englobe diverses manières de travailler.

Le thème de cette édition leur plaît particulièrement, car ils apprécient cuisiner avec des produits de qualité. Pierrick exprime clairement les intentions de leur duo, qui a terminé à trois reprises en deuxième position lors de leurs précédentes participations. Cette année, ils visent la première place et la victoire !