Le principe du concours culinaire ?

Afin d'exprimer leur talent et leur créativité, les finalistes auront 2 heures pour préparer un plat avec une volaille Label Rouge avec une touche nantaise et un dessert à base de petits-beurrre "LU" originaires de Nantes. 

Ce thème, choisi par le comité d'organisation donne le ton à ce challenge culinaire où la créativité doit faire recette ! 

Un invité d’exception en tant que Président du Jury !

Cette année, nous avons l'honneur d'accueillir un invité de marque étoilé et renommé : Eric Guérin

Il est honoré par l’insigne de Chevalier de l’Ordre National du Mérité à l’Élysée et a participé à de nombreuses émissions télévisées, dont « Top Chef » sur M6 ainsi qu'une chaine de télévision japonaise NHK.
En Loire-Atlantique, il est chef-propriétaire du restaurant étoilé la Mare aux oiseaux  situé sur l'île de Fédrun à Saint-Joachim, dans lequel il propose une cuisine créative, inspirée de la nature environnante et des voyages pour une gastronomie surprenante, toute en délicatesse.

Ce grand événement permet de récompenser et de mettre à l'honneur, les hommes et les femmes qui, chaque jour, portent les valeurs du groupe.

C'est une occasion pour nos collaborateurs de partager un moment convivial et pour les chefs issus de la restauration collective de démontrer leur professionnalisme à travers cette aventure.  

 À vos fourneaux et que le meilleur gagne !