40 % de la volaille consommée en France est d’origine étrangère. Dans la Restauration Hors Domicile (RHD), ce chiffre grimperait à plus de 80 %. « Cette année, nous orientons nos actions vers le RHD, en mettant en avant les acteurs qui ont choisi la volaille française et en accompagnant leurs initiatives », a expliqué Christian Ragaigne, président de l’APVF, à l’occasion d’une conférence de presse le 20 février. Pour l’association, reconquérir les 600 000 tonnes de volailles importées, dont l’essentiel est destiné à la RHD, est un enjeu majeur pour les années à venir.

91% des Français souhaitent de la volaille française

L’enquête menée par l’institut Opinionway pour l’Association de la Promotion de la Volaille Française révèle que plus de 90% des sondés souhaitent manger de la volaille française dans les lieux de consommation courante (hors domicile). Consommer de la volaille d’origine française est un gage de qualité, de création d’emploi et de respect des bonnes pratiques d’élevage.

Convivio : 1er acteur français en restauration collective à signer la charte d’engagement de l’APVF

Dans ce contexte, le groupe de restauration Convivio, 6^ème acteur national sur le secteur de la restauration collective, vient de signer la charte d’engagement de l’APVF. Cet engagement atteste une origine des volailles 100% françaises et le respect de bonnes pratiques. En contrepartie, le groupe  s’engage à apporter la preuve par un organisme-tiers que son utilisation est appliquée conformément aux règles strictes définies.

« Cette démarche traduit concrètement notre volonté de proposer pour tous les convives une alimentation de qualité au travers des viandes soigneusement sélectionnées. L’enquête consommateur confirme nos orientations qui tendent à répondre à une attente forte de nos clients », relate Patrick Gaultier, Directeur des Achats du groupe Convivio.

Convivio : un groupe de restauration 100 % familial

Fort d’une expertise de plus de 35 ans en restauration, le groupe propose de nombreuses activités « sur mesure », telles que la restauration événementielle ou traiteur.

Créé à Rennes en 1982, le Groupe Convivio est détenu à 100% par la famille RENOU et compte  aujourd’hui 2 200 collaborateurs. Il est aujourd’hui reconnu pour sa capacité à s’adapter aux exigences de ses clients et pour la forte réactivité des équipes de terrain.

1er groupe de restauration indépendant sur le grand tiers ouest de la France, Convivio se place en 6ème position au niveau national sur le secteur de la restauration collective. Au travers de son adhésion aux différents réseaux tels que Produit en Bretagne et Agriculteurs de Bretagne, le groupe agit favorablement pour une agriculture prospère et solidaire.

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