Portrait de Benoît et Jocelyne

Avec son CAP, Benoît a travaillé dans des brasseries, des restaurants routiers, des pizzérias et des restaurants gastronomiques. Chez Convivio depuis 2008, il travaille au lycée Marie Joseph à Trouville-sur-mer (14). Il trouve le milieu de la restauration collective plaisant. Finaliste l'année passée, il compte bien se hisser à la plus haute marche du podium !

Son commis : Jocelyne NEVEU a déjà fait le concours l’année dernière aux côtés de Benoît. Elle est très motivée, et elle affectionne tout particulièrement la participation à ce concours qui la sort de son quotidien. Ils travaillent ensemble depuis 2 ans.

7 Questions à Benoît

Quel est ton plat préféré ?

La côte de bœuf

Quel est le plat que tu réussis le mieux ?

Le couscous

Quel est ton atout ?

Je suis passionné, j’aime bien faire les choses

Pourquoi une 3^ème participation ?

Pour la victoire ! Et c’est toujours un plaisir d’être sélectionné et de faire le concours

Quel est ton meilleur souvenir en cuisine ?

C’est d’avoir réussi mon CAP, ce qui a lancé ma carrière